Това е една любима салата или разядка, а най-точно ракиено мезе, с което наистина питиетата си вървят сериозно.
Много прилича на известният преди много по заведенията "тракийски хайвер", но е в пъти по-вкусна.
Вариантите за направията са много, но нашият най-любим е от 300 грама домашна лютеница (нашата е едро смляна); 150 грама натрошено сирене (продават такова); 4-5 стръка пресен лук (само зелената част), нарязани на много ситно; 1/2 връзка магданоз и няколко стръка копър - също на много ситно. Добавка на идея смлян кимион и малко прясно смлян черен пипер.
Ако не чакаме гости, задължително се слагат и 2-3 пресовани скилидки чесън.
Друг вариант ни е с добавянето на 3 три сварени твърдо яйца, накълцани или намачкани с вилицата.
Нищо не пречи да се направи и с купена качествена лютеница.
Нищо не пречи да се направи и с купена качествена лютеница.
Става мезе трИпач. Само питие да има и да се налива ...
ПРАВЕТЕ и НАЗДРАВЕ!
Няма коментари:
Публикуване на коментар