РУЛЦА ОТ СВИНСКО КОНТРАФИЛЕ

 

 Знам, снимката няма да очаровава когото и да и почти всички ще я подминат без да я отразят...  И страшно ще сбъркат, защото ще пропуснат една дзверска вкуснотия ...

Прави се елементарно и може да изтрепе "рибата"...

Необходима ни е свинска рибица, леко подмразена, която се нарязва на тънки филийки - около 6-8 мм и се начуква под найлон  - направо да "четеш" вестник през нея. Овкусява се по спецефичния за мене начин с моята грме сол. 

Върхувсяко парче се слата резен чедър (може кашкавал, едам или друго сирене на слайс... може и моцарела). В средата се бухва парченце кисела краставичка и се навива на рулце.

Закрепва се с клечка за зъби и се запържва в малко масълце до леко зачервяване.

Ползвам професионален тиган.

След като се зачервят от всички страни - във фурната за 15-а минути.

Рулцата са готови.

За гарнитура - варени картофи, пюре от картофи и т.н. и т.н. на когото как му харесва ...

Правят се за няколко минути, а са направо неустоими ...

Към подправките може да се добави и малко пушен червен пипер...

Пробвайте смело, няма да съжалите и НАЗДРАВЕ!

ЗЛАТЕН МЕД

 

ЗЛАТЕН МЕД!

Колко много говори самото име! Нарочно няма да описвам ползите от него- който иска да прочете в Нета. Толкова са много, че не искам да пиша. Най-важното е, че е страхотен имуностимулатор и може да те предпази от куп болести.

Важното е да си редовен при приема - по една с.л. на гладно сутрин рано и толкова. Може същата с.л. да се разбърка с прясно мляко или кисело мляко и финита ...

Направията е лесна:

Хубав домашен мед около 300 грама се смесва с 2 с.л. куркума, 1/2 ч.л. смлян на ситно черен или бял (за предпочитане) пипер, 2 с.л. смлян сушен джинджифил; добавя се и 1 ч.л. канела. В моя вариант добавям и 1 с.л. разтопено истинско масло.

Това е съвсем простичко за изпълнение, а ползите са огромни.

П.П. Ползвам меда на Нико мед, но няма как да дам тука връзка (всеки може да ги открие във ФБ).

Пробвайте и определено няма да съжалите!

За пръв път не казвам НАЗДРАВЕ, че това няма нищо общо с хубавото питие, но подпомаге черния дроб да му "издръжи" :)

Да оползотворим стария колбас

 

    Има и то доста често ситуации, когато сме си купили колбас или пък разполагаме с домашно приготвен такъв и по една случайност сме го "позабравили" в хладилника или във фризера и като го извадим направо е "изсъхнал" ... Както казваме, с брадва не можеш да го насечеш та камо ли да го сдъфчеш.

    Спасението за някои колбаси е да ги завиеш с навлажнена амбалажна хартия и в храдилника като се сменя ежедневно. Но това помага в определи случаи, но не във всички...

    Наскоро открих един направо уникален начин, който не мога да не споделя ...

През октомври купихме от Италия един много вкусен салам. То ако беше една щафетка, да го преживееш, но ние се накупихме като невидяли - носехме цял празен куфар за чекиране, който биде напълнен със салами, сирена и множество  други блаженства.

Преди няколко дни открих във фризера една щафетка- оставих я да се отпусне в хладилника и за съжаление като я резнах, щеше да ми пострада ченето... Или трябваше да я пращам за кучето, но и то сигулно щеше да пострада зъбно. Пробвах изпитания вариант с влажната хартия , но ефектът беше нулев. 

Дълго се чудих какво да направя и в един момент ме осени всевишна идея - нарязване на ситно и пасиране в блендера с идея масълце и бърбънченце...

В крайна сметка се получи нещо като пастет - дзверски вкусно ... 

Можеш да си го мажеш на филийка, да го смесиш с настърган кашкавал и масълце и да си опечеш сандвичи  и какво ли не още ...

Нито скъпият колбас биде изхвърлен, нито реализирах загуби, а получих нов продукт напълно годен за невероятна дзверски вкусна закуска.

В тази смес може да се добавят настърган кашкавал, яйца и/или други неща и да се правят сандвичи и т.н.

Схемата работи и други позахнали колбаси, които могат да бъдат оползотворени и то по напълно вкусен начин и без загуби.

Вместо блендера, може да се настържат на рендето, но си е голяма играчка.

Може да се ползва и месомелачката.

Пробвайте и няма да съжалите!