Кулички от патладжан, тиквички, кайма

Поредното лесно, вкусно и ефектно ястие.

Продукти: За 4 порции

2 средни патладжана

2 средни тиквички

1 зелена или червена чушка

0,4 - 0,5 кг предварително овкусена кайма 

чери домати - около 12 броя и толкова клечки за зъби

малко мазнина и, сол и черен пипер

Приготвяне:

Без да се белят, патладжаните и тиквичките се нарязват на кръгчета, а чушката нарязва на парчета. Както са в купата, се осоляват и леко опиперяват. Може да им се капне и малко мазнинка. За основа едно патладжанено кръгче, отгоре тънък пласт кайма да го покрие, тиквичка, пак кайма, чушка и кайма, патладжан и кайма  на топче. На върха се слага чери доматче и цялата тази конструкция се пробожда с клечка за зъби. Нареждането зависи от размерите на кръгчета.

 Нареждат се в леко намаслена тавичка. По желание тук таме може да се нахвърлят 2-3 скилидки чесън, нарязани на тънки ивици и да се ръсне малко риган.

 Пече се на 180 С около 40 минути - до готовност. Малко ги изпуснах, но и това се случва.
 Към края на печенето могат да се поръсят с малко настърган кашкавал... Изобщо въпрос на въображение.

 Могат да се поднесат с някакво сосче - майонеза с кисело мляко и т.н.