За 3-литров буркан - ползвам едни такива от турски маслини с винтова капачка
Необходими продукти:
3 кг дребни корнишони - ако са по-едри, се нарязват
3 с.л. с връх сол - едра морска
200 грама захар
180 мл оцет (желателно ябълков домашен)
3 ч.л. синап
3 дафинови листа
Изпълнението:
Краставичките след измиването се накисват за 1-2 часа в студена вода с добавка на 1 с.л.
В тенджера се загряват до завиране водата, солта, захарта, синапа и дафиновите листа. Когато заври, котлонът се изключва, добавя се оцета и в тази марината се пущат корнишоните.
В момента, в който започнат да променят цвета си, се пълнят в буркана, налива се маринатата, затварят се с капачките и се оставят върху тях до пълното им изстиване.
Необходими продукти:
3 кг дребни корнишони - ако са по-едри, се нарязват
3 с.л. с връх сол - едра морска
200 грама захар
180 мл оцет (желателно ябълков домашен)
3 ч.л. синап
3 дафинови листа
Изпълнението:
Краставичките след измиването се накисват за 1-2 часа в студена вода с добавка на 1 с.л.
В тенджера се загряват до завиране водата, солта, захарта, синапа и дафиновите листа. Когато заври, котлонът се изключва, добавя се оцета и в тази марината се пущат корнишоните.
В момента, в който започнат да променят цвета си, се пълнят в буркана, налива се маринатата, затварят се с капачките и се оставят върху тях до пълното им изстиване.
Пробвайте - правил съм ги и няма съжалите. Стават много вкусни и НАЗДРАВЕ с изстудена ракийка.
П.П. пак е без снимки, защото е от старите тефтери ....
Няма коментари:
Публикуване на коментар