Салата от катък и зелентии - истинско ракиено мезе

 Това е една невероятна ракиена салата (ама си върви и с водка и друго питие). 

 Съставките са: около 300 грама катък (домашен за предпочитане), само листата на една връзка магданоз и една връзка копър; зелената част на 3-4 стръка пресен лук и на поне два стръка пресен чесън; малко пресен джоджен и каквито други зелентии има ... по 2 с.л. обелен слънчоглед и натрошени обелени ядки фъстъци; бучка натрошено сирене и 50-60 грама ситно нарязан кашкавал. Нямах краставица - иначе и тя си върви за тази салата.

Катъкът се слага в подходяща купа.

Зелентиите се измиват, подсушават и нарязват на ситно и сипват при катъка.

Слагат се ядките, натрошеното сирене и нарязаният на ситни кубчета кашкавал.

Опиперява се добре с черен пипер, сипва се и малко зехтин и след хубавото разбъркване се пробва и на вкус доосолява.

След престой в хладилника за около час два салата е готова.

Невероятно мезе.

Само внимание - носи на доста питие.

Може да се направи в какъвто и да е вариант - по собствен вкус.

НАЗДРАВЕ!