ЯХНИЯ СВИНСКО С ЛЕЩА

 

 Това е едно невероятно - направо дзверски вкусно ястие при това колкото и странно да звучи комбинацията от свинско с леща.

    Няма да обяснявам колко е вкусно и колко лесно се прави в мултитенджУрата.

    За поне 6 порции са необходими: 

• 600 грама свинско месо от плешката (може от бута, а аз ползвах ребърца с много месо); 
• 1 голяма глава лук - ситно; 
• 1 голям или два малки моркова - на ситно; 
• 1 картоф - на ситно; 
• 1 голям домат - обелен и нарязан на ситно
• 5-6 скилидки чесън на ситно (но това е по моя вкус)
• поне 300 грама зелена леща предварително измита и накисната;
• около 600 мл бульон (писал съм, че винаги имам такъв заленчуков), но може и водичка
• подправки - сол и черен пипер на вкус, джоджен, както и 1 с.л. от моята любима домашна вегета
• мазнина за запържване - олио, зехтин, но аз ползвам патешка мас

Изпълнението в мултито е направо елементарно и не иска някакви особени усилия:

Включва се програма "пържене", слага се мазнината и след като загрее свинското. Разбърква се и се оставя затворено за 5-6 минути; Следват през 2-3 минути морковите, лука и чесъна, картофите; 

Превключва се програма "задушаване" и след 20-а минути се добавят доматите, бульона и лещата. Уредчето се затваря и "забравя" да си изпълнява програмката. Като му останат 10-а минути до края, се отваря слагат се подправките и се оставя да си довърши програмката.

Проверява се на вкус и за готовност на месото и лещата и при необходимост се допоправя и пуща за още 10-а минути.

Това е.

Прави се по-бързо и по-лесно отколкото го обяснявах.

Направете и няма да съжалявате нищо, че комбинацията звучи странно.

ПРавете и да Ви е вкусно и НАЗДРАВЕ!