За неделния ден получих "заявка" за бухти, но възможно най-простички. Та затова направих тези толкова лесни и бързи бухти.
Продуктите: 4 с.л. с връх гъсто кисело мляко, 1 ч.л. сода, по 1ч.л. сол и захар и 4 (до 5) с.л. брашно и 1-2 с.л. олио.
От това количество се получават около 25 броя в зависимост от големината на лъжицата, с която се налива.
И доста олио за пържене (по-скоро малък по-тесен съд - касерола).
Изпълнението:
Досега да ги бях направил.
В купа се слага киселото мляко, содата се загася с малко лимонов сок в него, добавят се солта , захарта и олиото и с бъркалката хубаво се разбърква.
Брашното се добавя лъжица по лъжица като всеки път се бърка добре да не става на бучки.
Трябва да се получи консистенция малко по-гъсто от кексово тесто.
Оставя се да почине докато мазнината за пържене загрее силно.
След като мазнината загрее, с лъжица се взема от сместа и се изсипва в нея.
Всяка бухта има уникална форма, но бързо се издува като топче и изплува най-отгоре.
Просто лекичко се побутват и те сами си се обръщат.
Пържат се до зачервяване.
Вадят се с решетъчна лъжица или вилица (без да се набождат) и се оставят в чиния върху кухненска хартия - да поеме излишната мазнина.
Получават се едни такива красиви и апетитни топчета.
Вътре са пухкави ....
Някои са кухи като се разчупят и могат да се пълнят със сладко или пък сирене.
Просто невероятни.
В последните няколко лъжички от сместа добавих още една с.л. кисело мляко и овалят филия и късчета хляб.
Ами те това е резултата.
Бърза и изключително лесна закуска.
Начина на поднасяне - с пудра захар, сладко или сирене и изобщо каквото ти се хапва на закуска.
Няма коментари:
Публикуване на коментар