Пикантно мезе а ля Миленка

    Тука иде реч за един пикантен мезелък, който си върви идеално както с чаша хубаво винце, така и по-твърдо питие.

    Няма рецепта, няма точни количества и може да се направи с всичко подръчно- единствено необходими са люти чушлета тип "рибка"; резенчета бекон (идеален е пушеният), но може и друг колбас; а за плънката - домашно крема сирене или обикновено крема сирене, което се подправя на вкус с пипери и смесва с настъргано някакво друго сирене, кашкавал и т.н., макар че най-вкусен резултат дава с добавка на малко синьо сирене.

"Рибките" се разполовяват, почистват от семенцата и бялата част и се пълнят със сместа от сирената.

Който обича по-пикантно, може да поостави и от семенцата.

Увиват се с резенчетата бекон и във фурната - на 200С - колкото огънят да грабне бекона.

Тъй като това е всичко, един бонус: същото може да се направи и в непикантен вариант - със сушени и накиснати в алкохол сини сливи, които се пълнят със синьо сирене или с топче позамразена смес от сирена, увиват в бекончето и пак се запичат.

Внимание! Пристрастяващ е този мезелък и си носи на доста питиета...