Пролетна фантазия

 Започвам от там, че това е наистина една пролетна фантазия, невероятно вкусна и лесна за изпълнение.

 Необходими са за 4 порции пресен зелен чесън 1 връзка и зелен лук 2 връзки, лапад 2 връзки (или спанак 500 грама), 1 морков, 1 главичка стар лук, сол и черен пипер на вкус, пресен джоджен и четири яйца.

 В изпълнението най-пипкавата работа е измиването, почистването и нарязването на зелентиите. Всичко друго става за има няма 20-а минути.

 В голям тиган в малко мазнина се задушават стария лук, моркова пресния чесън и лук и накрая се слага и нарязания лапад като се налива съвсем малко топла вода (около 3/4 ч.ч.). Овкусява се със сол и черен пипер и джоджена. (Добавям от моите сушени зеленчуци за подправка 1 с.л.).

 Ако задушените зелентии са редки, т.е. имат повечко сос, може да се добави 1 ч.л. царевично нишесте, размито в малко хладна вода.

 По желание може да се настърже и малко сирене или кашкавал при зелентиите, но това е екстра.

 Всичко това отнема 10-12 минути.

Подходяща тавичка се намаслява.

Е, ама няма да съм Я, ако всичко е постно.

Затова в единия ъгъл плеснах едно огромно кюфте.

В тавичката се изсипват почти сготвените зелентии.

С лъжицата се правят вдлъбнатини и във всяка се чуква по едно яйце.

Това с разкъсания жълтък е моята част - отдолу е каймата.

Пече се за 10-а минути във фурничката, колкото яйцата да се забулят.

 Голяма вкуснотия!

 Най-доброто в това ястие е, че продуктите могат да варират според наличните.

Дори и моето кюфте бе станало страхотно.

Лесно, вкусно и много бюджетно ястие.

Дори всички продукти да се купят от пазара, цената му няма да надвиши 5 лв за четири вкусни порции.