Това е едно напълно лятно (пък и не само) ястие, което се прави с минимум продукти- картофи, моркови, сирене и яйца, а става много вкусно.
За 4-6 порции са необходими 1 кг картофи (става много вкусно със ситнички от пресните), 2 моркова, около 300 грама сирене (може да се замени с извара, да се смеси с нея, или да се добавят и други сирена), 100-а мл прясно мляко (може и сметана) и 5 яйца, както и малко подправки.
Изпълнението е много много простичко:
Картофките се измиват и сваряват заедно с морковите. Обелват се като картофките се намачкват с вилица - съвсем грубо, а морковите - нарязват.
Подправят се с черен пипер, малко магданоз или пресен копър; може и няколко пера зелен лук.
Може и съвсем малко сол - зависи колко е солено сиренето.
Сиренето се натрошава с вилица, смесва с млякото и яйцата и тази смес се заливат картофите като се разбъркват много добре.
Пече се в предварително загрята на 180С фурна - до хубаво зачервяване отгоре, т.е. около 40-45 минути.
Най-добре е леко да изстине преди да се нареже и сервира.
Впрочем, когато изстине е още по-вкусна.
Прави се бързо и лесно, а е много вкусна.
На някое месоядно като мене представлява страхотна гарнитура към мръФката.
Насладете се на нещо простичко и вкусно.
Наздраве!
Няма коментари:
Публикуване на коментар