Джинджифилова майонеза

 След като направих джинджифиловия крем (паста) и след като се бях зарекъл да направя майонеза с джинджифил, това вече е реалност.

 Пробата се оказа върховна и просто не мога да опиша какво се получи. Невероятна майонеза. Може да се може направо върху препечената филийка, може да се гарнира с месо, може дори да се направи и руска салата с нея ... Всичко става неописуемо и Дзверски вкусно.

 Първоначално се почудих как да я направя, но сетне реших да заложа на изпитания метод за правене на домашна майонеза.

 Стана страхотно лесно.

 Без много приказки ето го начина:

Необходими продукти:

 50 грама джинджифил, обелен и нарязан на много ситно

 100 мл прясно мляко

 300 мл олио (или поравно смес от олио и зехтин)

 1 ч.л. дижонска горчица

 1/2 ч.л. сол

 1/2 ч.л. захар

 10-а зрънца черен пипер

 2 с.л. прясно изцеден лимонов сок

Изпълнението е елементарно и много пъти съм го обяснявал при приготвянето на домашна майонеза.

 Всички продукти се слагат в купата на пасатора в изредената последователност. Пасаторът се поставя на дъното и включва на максимална мощност. След 30-а секунди майонезата е готова.

 Просто невероятна - леко остра и страхотно вкусна. ако се добави и 1/2 ч.л. лютив пипер (чили) просто е безумно вкусна.

 Да не казвам колко е полезна и как разяжда ...