Лесни сандвичи или уникално предястияе за нечакани гости

 Докато си стоим из къщи и спазваме призва на правителството, започваме да се чудим какво да направим закуска или за хапване.

 Това е една невероятно лесна закуска, която се прави буквално за пет минути и пече още толкова, а е неустоима. И в същото време поради нетрадиционния си вид е вного интересно предястие за неочаквани гости.

Застила се подходяща тавичка с хартия за печене. За двама човека - 4 филийки хляб за тостер - поради липса на такъв, обикновен - като всяка филийка се намазва с масло.

Нареждат се в тавичката.

Настъргват се около 120-150 грама кашкавал и обилно поръсват върху филийките. 

С ръка се оформят нещо като гнезда върху филийките и се чуква по едно яйце. При мене така се получи, че три филийки се оформиха като обща основа и върху тях - само две яйца. Четвърта си остана такава - само с кашкавалите. 

Поръсва се с готовата подправка за пица - ама само ей така - щипка...

Пекат в предварително загрята фурна на 250С максимум за 5-6 минути.

Стават невероятни сандвичи - просто уникално вкусни.

И това е само нещо като базова идея - върху филийките може да се резне някакво колбасче ...

Крайният резултат е толкова изненадващ, че наистина може да изненада като вкусно предястие неочаквани гости, за чието приготвяне са нужни буквално 5 минути.

Това са най-вкусните сандвичи приготвяни в къщи в последно време.

Може би тайната е в това, че ползвах пълнозърнест хляб с много семена.

Експериментирайте, без да се притенявате!

Свинско печено почти по селски в саханче

Това е просто невероятно вкусно свинско, печено в саханче, и приготвено по един много различен начин.

 Имам едно такова метално саханче с капак, който прилепва доста плътно и диаметър около 25 см и хваща около 1 кг продукт, т.е. достатъчно е за 3-4 порции.

Необходимите продукти и подправки са изключително малко:

Около 600 грама свинско (врат, плешка или от гърдите); 3-4 скилидки чесън; 1 голяма глава лук или две средни; около 100-а грама жълто сирене (кашкавал, гауда, ементал и др.п.); 50-60 мл доматен сок или чашка ситно нарязани обелени домати; щипка сол, черен пипер и идея лют червен пипер, както и 1 ч.л. царевично нишесте.

Изпълнението е лесно, но изисква малко повечко време.

Месото се нарязва на късчета като за шишчета и съвсем леко се посолява - буквално щипка сол (на върха на чаена лъжичка). Залива се с вряла вода колкото да го покрие, захлупва се с капака и заминава във фурната за около 40-45 минути на 180-200С.

Междувременно кашкавалът се нарязва на ситни кубчета 1х1 см и след като се извади саханчето се смесва с месото и отново във фурната за още 20-а минути.

Сега е времето лукът да се обели и нареже на едри полумесеци, а чесънът - на ситно.

Отново се вади. Върху месото се пуща нарязаният на полумесеци лук и чесъна.

Следва запичане пок капак още 10-а минути, колкото лукът да омекне.

Идва и крайният етап - сипване на доматения сок, в който е разбито нишестето или слагане на нарязаните домати и добавяне на нишестето размито в малко вода. Опиперява се с двата вида пипер и вече се пече без капака до запичане или до желано сгъстяване.

Това се още около 10-а минути. Дори усилвам фурната на 200С и то само на горен реотан.

Предпочитам сосът да остане малко по-рядък, защото като поизстине се сгъстява. Пък и нека да има къде да се топва залъчето.

Месото става невероятно вкусно и крехко - направо се топи в устата и е наслада за небцето.

Върви си само така, поднесено в чиния, може и да му се добави малко салата.

Хубавото е, че подправките са малко и се усеща най-добре вкусът на месото.

Това не пречи по желание да му се добавят и други подправки и други продукти.

Въпрос на желание...
Може да Ви се стори малко странен начинът на приготвяне на месото, но за вкуса гарантирам - става невероятно крехко и вкусно.
НАЗДРАВЕ!

Палачинки с яйца

Ами направо съм в чуденка как да опиша тези ми ти палачинки. Палачинки без яйца няма - ще бъде всякакво друго изделие, но не палачинка. Ама тука идеята ми е съвсем друга и ще наложи да обяснявам:

Нещата са много прости. Всеки си прави тесто за палачинки каквото си харесва. Тука няма да давам съвети за това.

Отделно - в друга купа се разбиват 3-4 яйца с малко солчица.

Как се пекат палачинки също няма да обяснявам.

Но тук е разковничето - сипваме тестото за палачинките в загрятия тиган, но не изчакваме да се опече от едната страна, а просто да се стегне и да може да се обръща.В момента, в който обърнем палачинката с лъжица веднага обилно я заливаме с разбитото яйце и слагаме капак на тигана.

Малко като стегне отдолу веднага я обръщаме върху намазаната страна с яйцето и по същия начин обилно я заливаме с разбитото яйце. Тъй като е под капак яйцето леко се стяга.

Отново я обръщаме и отново заливаме с яйце. Така се пече до готовност ...

Нещо като яйчената "глазура" да се стегне.

Вадим върху кухненска хартия.

Не е необходимо да се мажат с масло.

Става нещо като "панирани" в яйце палачинки ...

Бедна Ви е фантазията каква вкуснотия се получава ...

В това време може да се направи и моментално сладко от замразени във фризера боровинки и да се поднесат палачинките с него.

А в комбинация с добавка на натрошено сирене просто стават закуска трепач.

Пробвайте, не е трудно, а вкуснотията е Дзверска ....