Поредният успешен есперимент с една по-различна майонеза.
Всъщност това си е направо базовата рецепта за майонеза: 1 яйце, 1 ч.л. горчица, щипка сол и толкова черен пипер, 1-2 с.л. лимонов сок и поне 250 мл мазнина.
Различното е, че се ползват почти поравно олио и леко разтопена патешка (гъша) мас.
Става дзверски вкусна майонеза. А като престои и малко в хладилника придобива леко кремообразна консистенция.
Няма коментари:
Публикуване на коментар