понеделник, 27 юли 2015 г.

полезен съвет



За приготвянето на лучена супа (па и за други супи) е необходимо нарязаният лук да се запържи в мазнина с добавка на малко захар. Така лукът се карамелизира и става приятно кафяв. По същия начин се приговя и карамелизирания лук - за сосове, гарнитури и др.п.