Тази страничка ми хрумна да си я отворя ей така - доста често се случва да сготвя нещо - импровизирано или набързо, без рецепта - и то с оглед наличните продукти.
Та затова си реших - една страничка само снимки на разни приготвени от мен нещица, дето преценявам, че не е необходима рецепта.
Пък ако някой случайно се заинтригува, винаги може да зададе въпрос в коментарите и да отговоря или да поясня как се прави.
А първата снимка е на един стар като света руски шашлъчник, който може да се сложи на масата и докато си пийваме питието да ни опече едни страхотни шишчета.
направо си е атракция
шишчетата станаха леко хрупкави отвън с нежно месца
калмари на жар
мезенца (само най-десните са мое производство)
миникюфтенца, поднесени със сос в една черупка (дето си накупих от Метро няколко такива).
Черупките са много "идейни" и подходящи за поднасяне на куп неща
готови - за отпътуване на топло - върху скарата
обикновени наденички на скара
картофи с масло - на фурна
пица
поднесох си я малко необичайно
просто една салата
салата от скариди (сурими)-
определено не ми допаднаха
пържени тиквички
кюфтенца и варени картофи - на скарата
салата с кюфтенца - абе две в едно
и една подобна на нея - с много сирене и варено филе
пълнени с ориз и кайма чушки
пълнени с ориз и кайма чушки
порция със сос от варенето
правих и скариди, задушени в шардоне. Няколко минутки и страхотно мезе.
А това е невероятно вкусно ястие - минисармички от спанак с агнешко.
Голяма играчка да завиееш сармичка от листенце спанак.
Ама си заслужаваше ...
Еле като се има предвид, че бяха запечени за малко с добавка на хубаво бяло вино ...
Съботни катми, печени на чугунен тиган
и в любимия вариант - с мармалад и сирене
Пържола от пилешко бутче - на шишче, напълнена със сирена и
поднесена със зелена салата.
Салата домати и смес от морски далове - миди, калмари, пипала от октопод, скариди.
С малко зелентийки и залята с овкусен зехтин.
още една подобна салата
варени пресни картофки с копър и зехтинче.
Хитрото е, че варя в мултито под решетката за варене на пара, докато отгоре се варят на пара морски дарове.
Сетне вкусът на картофите е неземен.
карамелизирана круша със синьо сирене
плато от разни мръФчици
Питката за рожденния ден на Чедото!
Не съм я правил ... Само консумирах и си пийвах бърбъна...
Любимо сладко от дуди.
пържен паламуд с варено-задушени картофки
телешко с ориз
сладко от бели и розови
череши
сладко и сок от череши
пак сладко от череши - биволско око
маринован чесън - с идеята за зимнина
подправки от двора
зеленчуци от двора
любима лятна салата - цяло ястие: домати, попарен зелен фасул, кубчета телешки език, маслини и зелентии
направо си е разкош
обикновени наденички
мезенца - част от лятните ми експерименти за мръФчести вкуснотии
пипала от октопод в маслен сос на тиган
пълнени франзели на фурна - и за закуска, и за обяд и за вечеря - универсално хапване
Пилешки дробчета на шишчета от клонки джоджен.
Невероятно ароматни !
Кюфтета от кълцано месо и гриловани зеленчуци
лека вечеря - яйца по панагюрски
пържени яйца с бейби спанак
19.VІІ.2015 г.
Не са ли разкошни тези доматки от градината? - Водят се биволско око - невероятно сладки и вкусни. Напълно био ...- няма тор, нищо - само естествен домат върху чиста почва ...
Та ще си покажа днешната реколта
почти бейби-патладжанчета и сладки краставици
Жалко, че не може да се усети от снимката аромата на ягодите - почти са медени и дъхави
При толкова зеленчук и яйца от щастливи кокошки, направо ще взема да се откажа от мръФките - и май това няма да стане лична трагедия ...
Една салатка от вкусни домашни доматки и овче сирене.
и от същите домати - обелени и напълнени със сирена - вкусно мезенце...
съботни палачинки, печени под капак почти изцяло - сториха ми се по-различни и по-вкусни
изглеждат превъзходно
и втори вид - значително по-малки и по-дебелички
много вкусни с течен шоколад
Студена доматена "супа" - настъргани обелени домати, пресен босилек, сол, черен пипер, много лед и .... водка!
пържени картофени розички
(от мене е пърженето инак са полуфабрикат, но са вкусни)
пуешки шишчета
патладжан на скарата - след печенето маринован в соса от шунката - неземен вкус
глазирани в сладко лютив сос ребра на скарата
предварително леко овкусени и сварени
направо се топяха
свински ребърца - на скара
доматена салата по селски
телешки бъргъри на скара с гарнитура
пак те - направо красавци
(оформяни в метален ринг за тази цел)
домашна саздърма - мое производство, извадена от фризера
т.нар. "месни филийски" на Батето
панирани пържени филийки за закуска и останалата панировка с малко брашънце и сода - бързи бухтички
просто панирана и пържена пастърва
бъркани домашни яйца с шунка и пак с домашни домати
салата от домашни домати с настъргано сирене
домашни "портокали" !
(т.е. портокалови домати - невероятно вкусни - семето им ще бъде запазено и за догодина);
бухтички
много са приятни със сладко от ягоди
маринован в яйце и пържен патладжан
Боб на фурна
Октопод на скара
Калмари-туби на скарата (много крехки се получиха)
Пица с няколко вида сирена
Шаран на скара
Домашно крема сирене
патладжан на фурна
Вкусна рибена чорба с четири вида риби
И мен не ме подмина модния напоследък сок от смокинови листа
разреден с газирана вода и бучки лед - невероятно ароматен и освежаващ.
Дори не е необходимо да му се слага някакъв аромат.
Възхитена и вдъхновена от видяното, радвам се да видя толкова ентусиазъм, заразително!
ОтговорИзтриванеБлагодаря за оценката. Понякога идеята е по-важна от самата рецепта.
ОтговорИзтриване