Поредната страничка - и предишната Втора се препълни с апетитни снимки:
30.VІ.2016 год.
Един невероятно лесен начин да се приготви печено сирене на тиган. Необходимо е бутер тесто, което се нарязва на правоъгълници и леко се разточват.
Във всяко парче се слага резен сирене, малко пипер и любима подправка, след което тестото се завива като плик около сиренето.
Така оформените пликове се пекат на умерен тиган без мазнина - до хубавото им зачервяване.
За отрицателно време налице е едно страхотно предястие и/или мезенце към изстуденото питие.
30.VІ.2016 год.
Просто пържени филийки за закуска - ама не: яйцата са разбити с малко прясно мляко, 1 ч.л. брашно, 1/4 ч.л. сода и идея ванилия ...
Станаха невероятно пухкави!
30.VІ.2016 г.
рулца от гриловани тиквички с няколко вида сирена
не съвсем обикновена зелена салата, а с още куп добавки и тук таме варено пилешко месо.
направо цяло ястие ..
30.VІ.2016 год.
Просто печени на фурна картофи с малко мазнина, размарин и разни пиперчета ...
Правих и кисело мляко с готова закваска. Закваската я продават на прахчета в някои биомагазини.
Едно пакетче за 3 л прясно мляко.
Даде невероятен резултат - млякото стана гъсто с нож да го режеш.
готовите изсушени кайсии бидоха вакумирани и спокойно ще си чакат зимата...
за предпочитане са пред сладко, мармалад или компот.
Домашен сладолед - от цедено кисело мляко, подсладено кондензирано мляко, пасирани ягоди и малко мед.
Много лек и здравословен - най-важното без яйца и сметана.
сервиран и невероятно вкусен
мини виенски шницели
просто свински дроб, запържен в малко гъша мас
обикновена яхния с картофи и свински бъбреци.
просто салати ...
нещо като дроб сарма, ама не съвсем - вместо вътрешности (дроб и т.н.) има само агнешко та ситно.
порция от "фалшивата" агнешка "дроб-сарма".
Многооо вкусна!
кюфтета с бира (в каймата) и след запържването задушени с малко бира под капак
Дзверска вкуснотия!
вече са готови и са история....
5.06.2015 год.
Гъшият дроб в бутер тесто стана превъзходен - дали да взема да му пусна рецептата?
28.05.2016 г.
Просто Миш маш - направо в тиганЯ
порция с хубаво питие
Поредното ми домашно сиренце, оформено в шунковара.
Вече е история ...
Супер вкусно домашно пиле печено на фурната (е преди това и добре подварено) и с добавка на пресни картофки...
същото - но от друг ракурс
25.V.2016 год.
Не варен ориз, а наистина ризото с бяло вино, гъбки морковчета и малко късчета телешко (то нямаше да съм аз, ако е изцяло постно).
Сандвичи за закуска - бъркани яйца с пастърма.
Направо си е готов обяд - или лека вечеря с хубаво питие ...
22.V.2016 год.
Правих и палачинки изцяло от царевично брашно с една идея царевично нишесте...
Бяха разкошни.
"Обичайните" съботни палачинки.
Този път няколко ги направих като в тестото вкарах натрошено сирене.
Станаха разкош ...
Просто скара.
Кебапчетата ги оформях на ръка - нямаше време за играчка и сега разбрах защо братята сърби са измислили тяхните прословути ущипци ...
14.V.2016 год.
Свински гърди и свински бузи в черво, преди да бъдат вакумирани и да си чакат реда ....
12.05.2015 год.
Вратни пържоли на скара - ей така на "голо" - ситно резнати и гарнитура към питието
Сиренето ми, приготвено в шунковара.
Дзверски вкусно. Малко пресолено, но след 1 час във водичка беше ометено ....
Кравето ми сирене - на 45-я ден от приготвянето.
Една Дзверска порция от печено, подходяща към Бърбънчето ....
Пържоли от бутче - овкусени с куп подправки и мед, запечени на грила.
Страхотно крехки и пухкави!
Препържени попчета - страхотно хрупкави и Дзверски вкусни.
Задължително в царевично брашно с много сол и черен пипер. Да не забравяме дивисила ....
Филетирана цяла скумрия на грил - добре овкусена с лимон и с копър ?! - изненадващо вкусна
Масло, смесено с пресен копър - нарязан на ситно, и с чесън.
Страхотно за овкусяване на месо или просто върху препечената филийка
Козунак по моя начин, но с половината типово брашно и опечен в пещта веднага след агнето. Докато се усетя да го покрия с фолио, леко прегоря, но пък стана още по-вкусен
Козунакът от пещта - вече начупен и само след малко ще остане спомен.
С лек аромат на опушено.
Дзверски вкусен
26.04.2016 год.
Кюфтета от кайма и тиквички - на сач. За 25-30 минути са готови.
Дзверска вкуснотия
порция с гарнитура гратен и зелена салата с кисело мляко
Картофен гратен - с повечко яйца и сметана.
25.04.2016 год.
Агнешкото е опечено и готово - все още в тавичката, да си "отдъхне" малко.
Готово е, опечено и сервирано с леко сгъстения сос от печенето и идея картофено пюре - няма да му разваляме вкуса с разни "добавки" я.....
резнато на порции и готово за хапване.
Може да се каже само наздраве!
23.04.2016 г.
просто шишчета на скара
порция шишчета
ризото с тиквички, куркума и малко бяло вино
порция
просто пържено мЕсо
паста (макарони ) с коприва и сметана
печена тиква, пълнена с жито, стафиди и мед
22.ІV.2016 год.
Боб гулаш - на фурна.
Невероятен - три вида боб (бял, червен,шарен и шепичка сварен нахут), три вида месо и наденица от едроскълцано месо!
Дзверска вкуснотия и адски "жадна" - издържа на пиене ....
19.04.2016 год.
свински език с масло ...
В бързината - просто карначета на грил ....
Невероятна питка със сирене.
Бухнала цяла педя.
Творение на съседката, която най-сетне ми даде рецептата и следващата ще е мое производство.
Без да й се мислим, я нападнахме още топла топла.
Само след час бе останало това!
09.04.2016 г.
проста трапеза в вкуснотии от барбекюто
невероятна норвежска скумрия - опечена на газовото барбекю
изключително внусната скумрия - вече "оперирана"
хрупкава пържена цаца в бронзовия тиган - невероятна
3.04.2016 г.
Дзверски вкусен свински джолан на фурна с гъбки
И все пак към него някаква гарнитурка
Салата от Добърски боб, поднесена с конска наденица и пастърма
Пиле бутчета с картофи - направо от тавата.
Приготвени от Чедото.
31.03.2016 г.
Ястие измишльотина: снощната салата от маруля, домати и маслини - днес вече поувяхнала биде изпържена с три яйца.
Невероятно вкусно - дори леко приличаше на яйца със спанак.
Със сигурност вече старата марулена салата няма да бъде изхвърляна
30.03.2016 год.
Пържена змиорка - определено не е нашата риба
вратна пържола на тиган - почти "гола" откъм гарнитура
шишчета по селски - буз лука и дървените шишчета
24.03.2016 г.
леща яхния - по манастирски, демек с лютичко.
този път - вместо обикновен чесън, нарязан на ситно пресен зелен чесън - 2-3 стръка, а моркова е настърган.
Овчето сирене на третия ден, а на четвъртия ще е само история.
22.03.2016 г.
в същия магазин имаше и съвсем прясна скумрия, та я филетирах и пекох на грил тигана.
хрупкави пържени гопа, сафрид и малки кефалчета.
попаднах в рибния ми магазин вчера на пресни и току що доставени гопа, сафрид и кефалчета и не се сдържах
правих по тази рецепта и хайвер от попчета-лихнус, дзверски вкусен
Поредното домашно сирене в компания на това от онзи ден.
Това е от овче мляко...
20.03.2016 г.
просто мързеливи кюфтета на фурна
Домашно прясно сирене - току що приготвено.
Зарзаватен гювеч...
С чаша вино!
15.ІІІ.2016 г.
любимата тройка пържени кюфтета със салатка за питието
дзверски вкусни
Пържени кюфтета - кайма и вместо хляб - пшенични трици.
Невероятно вкусни кюфтета, опържени в гъша мас и в добавка варени и пържени картофи.
13.ІІІ.2016
сьомга котлет на грил тиган
телешка винена пастърма
макарони със сирене и яйца - на фурна (детски спомениии...) - с лоша снимка, но толкова
Гъши дроб във винен сос!
Една красива порция от скариди
Панирани скариди и скариди в масло.
5.ІІІ.2016 г.
порцийка вкусна скара
просто кюфтета и кебапчета на скара
плато от мезенца
Поредното мезенце - сушено руло от свински врат.
Дзверска вкуснотия!
Оставя всякакви салами да му дишах прахта ...
Език с масло...
При обилно полят с цвъртящо масълце
За мене качамак, а за други мамалига ...
телешки врат - многоооо винен кебап , а оризът е с всички възможни зелетии от пазара в момента - спанак, зелен лук и чесън, магданоз и др.п.
порция
Една невероятна салата от прясно настъргано червено цвекло, нарязан червен лук, кубчета качамак и дресинг от горчица, сол, черен пипер, идея майонеза и балсамико.
изключително вкусно пюре от картофи и целина
крем мляко с ориз и многоо канела
сушените свински гърди в черво бяха нарязани
Печено свинско в плик
порция от рулото
Просто печени картофи на фурна
Руло тип Стефани от пуешка кайма
Печени пълнени дюли с круши, орехи и мед
Бутерки, пълнени с круши
Яхния постен зелен фасул
12.ІІ.2016 год.
Пилешки дробчета с ориз
Кюфтенца в бял сос
пилешка и пуешки пържолки на тиган
Най-невероятните пържени филийки
пържени филийки за закуска- в процеса на пържене
пухкави миникюфтенца
тиквеника- още в тавата
тиквеник
Пилешка пържола от бут на грил тиган
И поднесена с кисело мляко
Брюкселско зеле с ориз и кайма - тип "мусака", но без заливка
Свински ребърца, мариновани в кисело мляко със сушени зеленчуци и запечени на фурна.
Невероятно крехки ребърца и вкусни при това ...
Поредното "кулинарно престъпление" - пак само пържен гъши дроб - в сух тиган, в собствената му мазнина и единствено осолен. Все повече ни харесва така ...
Обикновено кьопоолу с доста чесънче, приготвено за 30 сек в блиндера
Гъши дроб в сладко-бирен сос
Страхотен!
Котлети сьомга на грил - "мариновани" единствено в лимонов сок
най-обикновено пържено пуешко
най-обикновена мусака след заливката
Вече опечена
И порцийка от нея- изключително вкусна, може би защото бе приготвена най-простичко!
Домашен салам
агнешко шкембе, говежди език с чили в масло и гъша мас(!), леко подлютено и леко ръснато с кашкавалче
Дзверска вкуснотия!
Дали да взема да напиша как се прави?
говежди език в масло
Продукцията на терасата се обновява - в дясно новите, а в ляво тези, които заминават за унищожаване.
Обновяването - този път със свински врат в черво, пресован врат и обикновен кайзерован ...
Просто пържено свинско в гъша мас, без подправки (само идея ч.п.) и предварително накиснато за 20-а мин. в зелева чорба
поредните домашни мезенца
Просто боб с пушено месо.
Любим ...
Печена тиква, залята с тиквен карамел и орехи
Тиквени "пурички" - или тиквеник, оформен на пурички
порцийка, преди да бъде наръсена с пудрата захар
Един невероятно лесен начин да се приготви печено сирене на тиган. Необходимо е бутер тесто, което се нарязва на правоъгълници и леко се разточват.
Във всяко парче се слага резен сирене, малко пипер и любима подправка, след което тестото се завива като плик около сиренето.
Така оформените пликове се пекат на умерен тиган без мазнина - до хубавото им зачервяване.
За отрицателно време налице е едно страхотно предястие и/или мезенце към изстуденото питие.
30.VІ.2016 год.
Просто пържени филийки за закуска - ама не: яйцата са разбити с малко прясно мляко, 1 ч.л. брашно, 1/4 ч.л. сода и идея ванилия ...
Станаха невероятно пухкави!
30.VІ.2016 г.
рулца от гриловани тиквички с няколко вида сирена
не съвсем обикновена зелена салата, а с още куп добавки и тук таме варено пилешко месо.
направо цяло ястие ..
30.VІ.2016 год.
Просто печени на фурна картофи с малко мазнина, размарин и разни пиперчета ...
Правих и кисело мляко с готова закваска. Закваската я продават на прахчета в някои биомагазини.
Едно пакетче за 3 л прясно мляко.
Даде невероятен резултат - млякото стана гъсто с нож да го режеш.
готовите изсушени кайсии бидоха вакумирани и спокойно ще си чакат зимата...
заложих 3,5 кайсии за сушене
за предпочитане са пред сладко, мармалад или компот.
Домашен сладолед - от цедено кисело мляко, подсладено кондензирано мляко, пасирани ягоди и малко мед.
Много лек и здравословен - най-важното без яйца и сметана.
сервиран и невероятно вкусен
мини виенски шницели
просто свински дроб, запържен в малко гъша мас
обикновена яхния с картофи и свински бъбреци.
просто салати ...
нещо като дроб сарма, ама не съвсем - вместо вътрешности (дроб и т.н.) има само агнешко та ситно.
порция от "фалшивата" агнешка "дроб-сарма".
Многооо вкусна!
кюфтета с бира (в каймата) и след запържването задушени с малко бира под капак
Дзверска вкуснотия!
вече са готови и са история....
5.06.2015 год.
Гъшият дроб в бутер тесто стана превъзходен - дали да взема да му пусна рецептата?
28.05.2016 г.
Просто Миш маш - направо в тиганЯ
порция с хубаво питие
Поредното ми домашно сиренце, оформено в шунковара.
Вече е история ...
Супер вкусно домашно пиле печено на фурната (е преди това и добре подварено) и с добавка на пресни картофки...
същото - но от друг ракурс
25.V.2016 год.
Не варен ориз, а наистина ризото с бяло вино, гъбки морковчета и малко късчета телешко (то нямаше да съм аз, ако е изцяло постно).
Сандвичи за закуска - бъркани яйца с пастърма.
Направо си е готов обяд - или лека вечеря с хубаво питие ...
22.V.2016 год.
Правих и палачинки изцяло от царевично брашно с една идея царевично нишесте...
Бяха разкошни.
"Обичайните" съботни палачинки.
Този път няколко ги направих като в тестото вкарах натрошено сирене.
Станаха разкош ...
Просто скара.
Кебапчетата ги оформях на ръка - нямаше време за играчка и сега разбрах защо братята сърби са измислили тяхните прословути ущипци ...
14.V.2016 год.
Свински гърди и свински бузи в черво, преди да бъдат вакумирани и да си чакат реда ....
12.05.2015 год.
Вратни пържоли на скара - ей така на "голо" - ситно резнати и гарнитура към питието
Сиренето ми, приготвено в шунковара.
Дзверски вкусно. Малко пресолено, но след 1 час във водичка беше ометено ....
Кравето ми сирене - на 45-я ден от приготвянето.
Една Дзверска порция от печено, подходяща към Бърбънчето ....
Пържоли от бутче - овкусени с куп подправки и мед, запечени на грила.
Страхотно крехки и пухкави!
Препържени попчета - страхотно хрупкави и Дзверски вкусни.
Задължително в царевично брашно с много сол и черен пипер. Да не забравяме дивисила ....
Филетирана цяла скумрия на грил - добре овкусена с лимон и с копър ?! - изненадващо вкусна
Масло, смесено с пресен копър - нарязан на ситно, и с чесън.
Страхотно за овкусяване на месо или просто върху препечената филийка
Козунак по моя начин, но с половината типово брашно и опечен в пещта веднага след агнето. Докато се усетя да го покрия с фолио, леко прегоря, но пък стана още по-вкусен
Козунакът от пещта - вече начупен и само след малко ще остане спомен.
С лек аромат на опушено.
Дзверски вкусен
26.04.2016 год.
Кюфтета от кайма и тиквички - на сач. За 25-30 минути са готови.
Дзверска вкуснотия
порция с гарнитура гратен и зелена салата с кисело мляко
Картофен гратен - с повечко яйца и сметана.
25.04.2016 год.
Агнешкото е опечено и готово - все още в тавичката, да си "отдъхне" малко.
Готово е, опечено и сервирано с леко сгъстения сос от печенето и идея картофено пюре - няма да му разваляме вкуса с разни "добавки" я.....
резнато на порции и готово за хапване.
Може да се каже само наздраве!
23.04.2016 г.
просто шишчета на скара
порция шишчета
ризото с тиквички, куркума и малко бяло вино
порция
просто пържено мЕсо
паста (макарони ) с коприва и сметана
печена тиква, пълнена с жито, стафиди и мед
22.ІV.2016 год.
Боб гулаш - на фурна.
Невероятен - три вида боб (бял, червен,шарен и шепичка сварен нахут), три вида месо и наденица от едроскълцано месо!
Дзверска вкуснотия и адски "жадна" - издържа на пиене ....
19.04.2016 год.
свински език с масло ...
В бързината - просто карначета на грил ....
Невероятна питка със сирене.
Бухнала цяла педя.
Творение на съседката, която най-сетне ми даде рецептата и следващата ще е мое производство.
Без да й се мислим, я нападнахме още топла топла.
Само след час бе останало това!
09.04.2016 г.
проста трапеза в вкуснотии от барбекюто
невероятна норвежска скумрия - опечена на газовото барбекю
изключително внусната скумрия - вече "оперирана"
хрупкава пържена цаца в бронзовия тиган - невероятна
3.04.2016 г.
Дзверски вкусен свински джолан на фурна с гъбки
И все пак към него някаква гарнитурка
Салата от Добърски боб, поднесена с конска наденица и пастърма
Пиле бутчета с картофи - направо от тавата.
Приготвени от Чедото.
31.03.2016 г.
Ястие измишльотина: снощната салата от маруля, домати и маслини - днес вече поувяхнала биде изпържена с три яйца.
Невероятно вкусно - дори леко приличаше на яйца със спанак.
Със сигурност вече старата марулена салата няма да бъде изхвърляна
30.03.2016 год.
Пържена змиорка - определено не е нашата риба
вратна пържола на тиган - почти "гола" откъм гарнитура
шишчета по селски - буз лука и дървените шишчета
24.03.2016 г.
леща яхния - по манастирски, демек с лютичко.
този път - вместо обикновен чесън, нарязан на ситно пресен зелен чесън - 2-3 стръка, а моркова е настърган.
Овчето сирене на третия ден, а на четвъртия ще е само история.
22.03.2016 г.
в същия магазин имаше и съвсем прясна скумрия, та я филетирах и пекох на грил тигана.
хрупкави пържени гопа, сафрид и малки кефалчета.
попаднах в рибния ми магазин вчера на пресни и току що доставени гопа, сафрид и кефалчета и не се сдържах
правих по тази рецепта и хайвер от попчета-лихнус, дзверски вкусен
Поредното домашно сирене в компания на това от онзи ден.
Това е от овче мляко...
20.03.2016 г.
просто мързеливи кюфтета на фурна
Домашно прясно сирене - току що приготвено.
Зарзаватен гювеч...
С чаша вино!
15.ІІІ.2016 г.
любимата тройка пържени кюфтета със салатка за питието
дзверски вкусни
Пържени кюфтета - кайма и вместо хляб - пшенични трици.
Невероятно вкусни кюфтета, опържени в гъша мас и в добавка варени и пържени картофи.
13.ІІІ.2016
сьомга котлет на грил тиган
телешка винена пастърма
макарони със сирене и яйца - на фурна (детски спомениии...) - с лоша снимка, но толкова
Гъши дроб във винен сос!
Една красива порция от скариди
Панирани скариди и скариди в масло.
5.ІІІ.2016 г.
порцийка вкусна скара
просто кюфтета и кебапчета на скара
плато от мезенца
Поредното мезенце - сушено руло от свински врат.
Дзверска вкуснотия!
Оставя всякакви салами да му дишах прахта ...
Език с масло...
При обилно полят с цвъртящо масълце
За мене качамак, а за други мамалига ...
телешки врат - многоооо винен кебап , а оризът е с всички възможни зелетии от пазара в момента - спанак, зелен лук и чесън, магданоз и др.п.
порция
Една невероятна салата от прясно настъргано червено цвекло, нарязан червен лук, кубчета качамак и дресинг от горчица, сол, черен пипер, идея майонеза и балсамико.
изключително вкусно пюре от картофи и целина
крем мляко с ориз и многоо канела
сушените свински гърди в черво бяха нарязани
Печено свинско в плик
порция от рулото
Просто печени картофи на фурна
Руло тип Стефани от пуешка кайма
Печени пълнени дюли с круши, орехи и мед
Бутерки, пълнени с круши
Яхния постен зелен фасул
12.ІІ.2016 год.
Пилешки дробчета с ориз
Кюфтенца в бял сос
пилешка и пуешки пържолки на тиган
Най-невероятните пържени филийки
пържени филийки за закуска- в процеса на пържене
пухкави миникюфтенца
тиквеника- още в тавата
тиквеник
Пилешка пържола от бут на грил тиган
Хапки от свински врат, запечени на тиган. 
И поднесена с кисело мляко
Брюкселско зеле с ориз и кайма - тип "мусака", но без заливка
Свински ребърца, мариновани в кисело мляко със сушени зеленчуци и запечени на фурна.
Невероятно крехки ребърца и вкусни при това ...
Поредното "кулинарно престъпление" - пак само пържен гъши дроб - в сух тиган, в собствената му мазнина и единствено осолен. Все повече ни харесва така ...
Обикновено кьопоолу с доста чесънче, приготвено за 30 сек в блиндера
Гъши дроб в сладко-бирен сос
Страхотен!
Котлети сьомга на грил - "мариновани" единствено в лимонов сок
най-обикновено пържено пуешко
най-обикновена мусака след заливката
Вече опечена
И порцийка от нея- изключително вкусна, може би защото бе приготвена най-простичко!
Домашен салам
агнешко шкембе, говежди език с чили в масло и гъша мас(!), леко подлютено и леко ръснато с кашкавалче
Дзверска вкуснотия!
Дали да взема да напиша как се прави?
говежди език в масло
Продукцията на терасата се обновява - в дясно новите, а в ляво тези, които заминават за унищожаване.
Обновяването - този път със свински врат в черво, пресован врат и обикновен кайзерован ...
Просто пържено свинско в гъша мас, без подправки (само идея ч.п.) и предварително накиснато за 20-а мин. в зелева чорба
поредните домашни мезенца
Просто боб с пушено месо.
Любим ...
Печена тиква, залята с тиквен карамел и орехи
Тиквени "пурички" - или тиквеник, оформен на пурички
порцийка, преди да бъде наръсена с пудрата захар
Панирано в кори за баница пушено месо. Абе нещо като баничка с пушено месо.
Тука е нарязано....
Страхотно мезенце
Супа от заешко месо!
Може пък и да взема да й пусна рецептата...
Обикновени пържени кюфтета.
Продълговатото отдолу е със зеле - по тази рецепта
Обикновени пържени кюфтета пак - част са с настъргани картофи, част пък са с "изненада" кубчета кашкавал
Тука е нарязано....
Страхотно мезенце
Супа от заешко месо!
Може пък и да взема да й пусна рецептата...
Обикновени пържени кюфтета.
Продълговатото отдолу е със зеле - по тази рецепта
Обикновени пържени кюфтета пак - част са с настъргани картофи, част пък са с "изненада" кубчета кашкавал
До бърсака и вече полуготовите ми "италиански салами" се наредиха още два експериментални месни продукта
Зайче с ориз и спанак. Много здравословно - дали и на него да му пусна как го правя?
ефектно поднесена салата от домати, сирене, кьопоолу и маслинова паста
свинско пържено по селски - мас и праз, и тук таме - кюфтенца от пуешко
и порцийка (чашката с питието нарочно е скрита - да не се дразним).
ефектно поднесена салата от домати, сирене, кьопоолу и маслинова паста
свинско пържено по селски - мас и праз, и тук таме - кюфтенца от пуешко
и порцийка (чашката с питието нарочно е скрита - да не се дразним).
Няма коментари:
Публикуване на коментар