Рошави телешки кюфтенца с пушена гауда

 Това е възможно най-лесният и елементарен начин да се приготвят невероятни и апетитни телешки кюфтенца.

 Толкова е просто, че всичко ще обясня нагледно в снимките:

Около 500 грама телешка кайма се овкусява със сол, черен пипер и един настърган среден домат.

Може да се сложи, лук, чесън и др.п., но заложих на вкуса на каймата.

Разбърква се с лъжица в купата и не е необходимо да си цапаме ръцете.

Докато каймата се охлажда в хладилника, една плочка около 80-100 грама твърдо сирене (в случая пушена гауда - това имах, но може чедър, кашкавал или нещо подобно) се нарязва на ситни кубчета.

Формата за мъфини се намаслява с олио и с лъжицата във всяко гнездо се слага по една суп. лъжица от каймата и се притиска да запълни дъното и да стане като кошничка.

Фурната се включва на 200 С да загрява.

Във всяко гнездо се слагат по 5-6 кубчета от гаудата.

Това не пречи да се добави още нещо - като кисела краставичка нарязана на ситно и т.н.

Пак с лъжицата отгоре се слага от каймата и леко се притиска, за да се затвори добре гнездото.

Очевидно не съм ги притиснал добре, защото част от сиренето при печенето "избяга".

Върху всяко кюфтенце се поставя малка бучка масло и формичката заминава за печене във фурната като скарата се премества възможно най-ниско.

Пекат се около 20-25 минути като се проверява готовността.

След като са опечени, трябва да се извадят веднага от фурната ида се оставят да се охладят малко и сетне се вадят лесно от формите.

Направих глупостта да ги оставя във фурната след изключването и леко се поизсушиха.

Станаха едни такива вкусни и рошави.

Най-важното правят се бързо - цялата им направия отнема 10-а минути и след това остава само да им се насладим с питието.

От това количество излизат 6 броя, така че всеки може да си прецени количеството и колко да направи.

Бързо, лесно и много вкусно.

Правете смело като може да комбинирате по собствен вкус.

НАЗДРАВЕ!