Този път на дневен е една лесна и бърза вегетарианска пица.
Това не е от нещата, които често се правят в къщи (имам предвид липсата на месо), но все пак се случва понякога - особено като се понатрупат повечко зеленчуци.
На първо място е необходимо тесто за пица - нека да е от тестото с тиквички или пък универсалното ми лесно тесто.
Нужни са 2 домата (обелени и нарязани на шайби); 1 глава лук - половината нарязана на ситно, другата- на шайби; 1 тиквичка -на тънки кръгчета; по една червена и зелена чушка, почистени и нарязани на кръгчета; сол, зехтин, риган и чубрица -на вкус, както и 100-а грама моцарела, кашкавал или сирене (само сирене имах).
Сачът се поставя във фурната, която се включва на 230С.
Докато фурната загрява върху хартия за печене се разстила тестото - с размерите и формата на сача и пицата започва да се "монтира".
Първо се нареждат кръгчетата домати като леко се притискат с ръка.
(нарочно не ползвах кетчуп или доматено пюре).
Следват и останалите зеленчуци.
Нареждат се произволно, но по желание и повече време, могат и да се подредят по определен начин.
Наредените зеленчуци леко се осоляват, слагат се ригана и чубрицата и лекичко се поливат със зехтина (или олиото).
Най-отгоре се слага натрошеното сирене.
(Все пак за предпочитане е кашкавал или моцарела - ама кат` нямах, това е ...)
Докато пицата се подрежда, фурната е загряла. Сачът се вади с ръкавица и внимателно върху него се прехвърля пицата.
(ако има затруднение, се слага направо с хартията за печене).
Сетне се пече около 20-а минути - до готовност (хубаво зачервяване).
Времето може и да е различно (зависи от фурната).
Сервираме на масата върху подложка направо както си е сача.
Реже се на парчета и се пристъпва към хапването. Върви си чудесно с изстуденото питие.
Получава се с леко хрупкав блат от долу и от страни.
Невероятно вкусна вегетарианска пица.
Хубавото й е, че продуктите могат да варират според вкуса и все да е различна...
Няма коментари:
Публикуване на коментар