Какво сготвих VІІ-ма в снимки и идеи

Това е поредната VІІ-ма тема на сготвеното без рецепти - и предишната шеста се препълни, но съм упорит и ще продължавам.

На тези странички пущам само снимки на сготвеното, а все някой ще може да види и някоя идея ... Пък и не всичко, което си готвим и хапваме изисква някаква особена рецепта.

15.12.2018 год. - май я позабравих тази страничка, но днес имам време и ще компенсирам дългото непубликуване тука:

просто постно зеле - набързо в мултито - за 20-а минути

една невероятна салата - резени домати, отгоре запържени в сос на ситно нарязан патладжан и запържено сирене

любима разядка, цедено кисело мляко с печени нарязани чушки и чесън

просто пърленки

свинска пържола с гарнитура - ориз с гъби

свински късчета запечени в сос върху канапе от бутер тесто

просто печено свинско - минимум подправки

запечени в плик картофи с печено свинско също в плик

запечен в плик джолан

супа лапад с ориз

прясно зеле със свинско

странен сандвич- от гюзлема и салам

просто кюфтета на скара

дроб на скара с варени картофи на скара

млечно-изварена салата с чили
нещо като изварено-млечен пастет

боб с кюфтета

просто скара с кайма от джолан

една супа с елда и зеленчуци

боб със зеле и свинско - зимна класика

печено с баница

ребра (бекон) на барбекюто

най-обикновена баница

домашен бумбар

печени вратни пържоли на фурна - сол, черен пипер, кимион, олио, идея лютив пипер.
Заливка с бира.
40 мин. на 200С под фолио и още 30-а без фолио - до хубаво зачервяване

порция

класика - пържен сом филе, в компанията на варени картофи.
Варените картофи стават много вкусни с малко сол, черен пипер и лимонов сос или овкусен ябълков оцет

просто руска салата - още си е в тавата

нещо типично зимно - пържено свинско с минимум подправки

чорба от глава на сом.
Май ще трябва да взема да й пусна рецептата, че е много вкусна, а се прави лесно.

нещо простичко и лесно и за оползотворяване на вчерашните печени пържоли:
ориз с гъби и зеленчуци, разбира се и с нарязаната пържола

на с подправки, основно с дивисил и запечен на шайби във фурната

най-обикновено бели немски наденички на грила

скариди в масло - буквално да променят цвета си и се сипват 2 с.л. коняк

вратните пържоли се мариноват за 24 часа с черен пипер, 1 с.л. горчица, 2 с.л. соев сос, 1 с.л. мед, 2 с.л. олио и 1/2 к.ч. кока кола.
Пекат се на скарата за по 3-4 мин. като се поливат с маринатата.
Когато се обърнат, отгоре им се слага парченца кашкавал, които от топлината на грила се разтапят

пържолките резнати и готови за хапване

Пълнени кюфтета с резенчета печено месо пекнати на скарата - в компания на патладжан - също на скарата.

Просто сиренца, луканчица и филийки като мезенце за питието.














Филе от пастърва на тиган с много зелени подправки

Питие, домашна луканка и домашна сланинка, приготвена по традиционен начин.

Бързо и мързеливо:
Яхния от прясно зеле, приготвена в мултикукъра.
Пуща на програмата за пържене, слага се мазнина (3-4 с.л. мас, ако няма - олио), ситно нарязан лук и чесън и докато се запържват, се нарязва зелката на парчета с желана големина. Слага се 1 ч.л. червен пипер и след секунди се слага нарязаното зеле и около 1 ч.л. сол.
Прехвърля се на програма - яхния - за 20 мин. След изключването се отваря и подправя със сол и черен пипер, слага се един нарязан домат и отново - за 10 минути. Елементарно, но бързо и вкусно. Вечерята е готова за 3- мин.

Просто салата - със зеленчуци от двора и домашен катък.

Крехък телешки дроб на грил тигана.
Изкисван за 30-а минути в кока кола. Омазнен и печен за по 2-3 мин. от всяка страна.
Соленето - след изваждането от тигана.

Просто пържени кюфтета - направо направени по класическия начин.

Това няма нужда от коментар - просто мезелък за питието.

Издържа на доста пийване...

Картинката е почти същата, но мезетата от друг вариант на домашното изпълнение.

този път и питието е излязло фотогенично...

Един тракийски хайвер - разядка от пасирани печени червени чушки с подправки - сол, пипер, риган и зелентии, поднесена в късчета сирене.

Пърнена със сирена и яйца палачинка, запечена за кратко във фурната.

Е, от дежурните салати няма оттърване.

Ако няма салата от домашни зеленчуци, все едно, че нищо няма на масата.

Пък и то питие без салата и мезелък върви ли си?

За тия салати и арабското табуле, просто бе сменено питието с мастика...

най-лесната салата

любимата маринова бамя - леко киселка.
Леле как си иска ледено студената водка !?

Пръжнати в масълце "пръсчета" от телешки вайсбрат

Няма какво да се обяснява - домашна наденица и една бяла немска наденичка 

Другата няма какво да се обяснява

всичко е резнато и похапнато и прекарано със задължителното питие

домашното кисело мляко е подквасено.
Прясното мляко - смес от козе и овче.

За съжаление, закваската бе от обикновено краве кисело мляко

Пържени филийки за закуска.
Малко от икономичния вариант - смес от яйца с прясно мляко

Не съвсем обикновени пържени патладжани - направи са по любимия начин - с "мариноване" за 30-а мин. в разбити яйца и сетне изпържени.

Ако се овалят в брашно, стават и хрупкави

Немски наденички на скарата

пак пържени кюфтета, а тиквичките са опържени в тяхната мазнина.

Пържени чорбаджийски чушки - не ги обичат със сос, а ей така и малко по-соленки














домашен пастет

пълнени със сирене и яйца чушки на фурна

салатка от цедено кисело мляко с крема сирене и много зелентии

едни филийки с немски пушен колбас, който е като пастет

речени на скарата кюфтета, но оформени като кюфтета на шишче

най-разнообразни филийки за закуска:
яйца, сирене и кашкавал

масло и ситно нарязан кашкавал

масло, домашен колбас и кашкавал

разбрах, че фурната ми не пече равномерно - дано не стане за смяна скоро

пак салата и мезелъци и любимия камамбер

печено свинско

вече порционно

сотирани картофи и моркови с много подправки