вторник, 23 май 2017 г.

Лесен десерт от цедено мляко и ягоди


 Не си падам по десертите и сладките неща. Признавам си, че са голяма рядкост в къщи. 
 Независимо от това, реших да направя едно бързо и лесно десертче с купените ягоди, които изобщо не ми се усладиха - за разлика от домашните. Да, ама тях градушката ги направи на каша и трябва наново да се садят.
 Необходими са ягоди, кисело мляко, мед, ванилия и желатин.
 Количества няма - всичко е въпрос на вкус.

  Изпълнението е страшно лесно:
 Докато се чистят ягодите, киселото мляко се слага в цедка колкото да се отече суроватката. Нищо не пречи да се ползва и готово цедено мляко.
 Отцеденото кисело мляко се подслажда с малко мед на вкус.
 Ягодите се почистват и разрязват на половинки. Горе долу 1/3 от тях се отделя, а останалите с слагат в подходяща съдина и добре се загряват. Да станат като сладко. Отстранява се съдината от котлона и малко като изстине при ягодите се добавя мед - пак на вкус. Слагат се и отделените сурови ягоди.
 Желатина се слага с малко вода или с част от отцедената суроватка и се загрява в микровълновата за 30 сек. да се разтопи.
 Голямата част от него се смесва добре с цеденото мляко и се разпределя в купички, които се слагат в хладилника.
 Остатъкът от желатина заедно с ванилията се смесва със "сладкото" от ягоди.
 Малко като стегне млякото, отгоре се залива с ягодовото "сладко" и отново заминава в хладилника за няколко часа.


 След няколко часа престои в хладилника десертът е готов.


 Много много вкусен ...