петък, 18 декември 2015 г.

Гъши дроб в прясно мляко

Това е най-кратката рецепта от старите тефтери:

500 граме гъши дроб се измиват, почистват, цепват тук там с ножа и се слагат тавичка. Осоляват се, долива им прясно мляко до средата на дроба. Пече се на 180 С за 30-а минути.

 Може и да е най-кратката, но пък е най-вкусната. Често го правя по този начин, но само допълвам - най-добре е да се слага около 1 ч.ч. прясно мляко и да се пече до изпаряване на млякото.