събота, 18 юли 2015 г.

полезен съвет



Телешкото месо (особено, ако е по-старичко), трудно се сварява - затова при варенето му може да се сложи една лъжица оцет. 
Другият начин е да се "маринова" за 3-4 часа като се намаже с малко сода бикарбонат и/или горчица. Преди приготвянето набързо се сплаква и леко подсушава.