При варене на месо за бульон се образува сивкава пяна, която просто представлява съсирен белтък. Той е много хранителен и затова може и да не се отпенва от бульона.
Ако дразни с непривлекателния си вид, може да се обере и вместо да се изхвърля, да се използува в някакъв тъмен сос.
Ако дразни с непривлекателния си вид, може да се обере и вместо да се изхвърля, да се използува в някакъв тъмен сос.
Няма коментари:
Публикуване на коментар